郑州天嘉ZB-40斩拌机厂家直销

天嘉斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了较佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
　　
　　本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
　　
　　①选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在1400-2900转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显着。
　　
　　②斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。
　　
　　③斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
　　
　　④配有出料器，出料方便、干净。
　　
　　⑤电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
　　
　　斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
　　
　　1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
　　
　　2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
　　
　　3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
　　
　　4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
　　
　　5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
　　
　　6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
　　
　　斩拌机是肉类制品生产工艺中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其他原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。
　　
　　根据不同的要求选择适当的转速相组合与刀具相配合（20/40型三组刀具，80/125型六组刀具），可以缩短运行时间，减少物料的发热量，可以保持馅料的**色泽。
　　
　　型号尺寸：
　　
　　型号                  ZB-20                ZB-40                    ZB-80                      ZB-125      
　　
　　生产能力（kg/次）     10-15                15-20                    40-50                       70-80     
　　
　　料锅容积（L）          20                   40                       80                          125     
　　
　　功率（kw）            1.85                  6.25                     15                           23       
　　
　　斩刀数量（个）         3                    3                        6                            6  
　　
　　斩锅转速（r/min）      16                   12                      8/12                          8/12   
　　
　　主机尺寸（mm）     770*650*980       1245*810*1094            2300*1202*1195                2400*1420*1300